Home / Author Archives: 周 恩羽

目前就讀於台大會計三年級,我喜歡語言、喜歡美食、喜歡嘗試新事物。
最近迷上了一句話:「不要拿著別人的地圖,找自己的路!」期待我們都能在摸索中得到豐碩的成果!

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珍珠奶茶「台灣化」,庶民美食的品牌化之路

Do you know bubble tea? 如果要推薦一道台灣特色美食,珍珠奶茶絕對榜上有名。一顆顆小小的、黑得晶瑩剔透的粉圓在散發著濃濃奶香的茶飲料中舞動,對於台灣人來說,珍珠奶茶是再普通不過的日常手搖飲料,不只是許多人生活中不可或缺的一部分,也是觀光客指名品嚐的台灣特色美食,甚至在世界各個角 ...

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從微熱山丘看台灣精緻飲茶的崛起

一塊小小的鳳梨酥,你對它抱持著怎樣的印象?對於台灣人來說可能是再普通不過的糕餅,當你想要享用一頓悠閒的下午茶時,它通常也不會是你的首選,但逢年過節的時候,卻時常是最佳伴手禮。然而,來自南投的微熱山丘卻翻轉了大眾對中式糕點的印象,「一杯茶、一塊鳳梨酥」的奉茶文化,悄悄地在南投鄉間萌芽,這樣的待客之道讓 ...

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從精品甜點價值邂逅Ladurée馬卡龍的法式浪漫

一顆小巧精緻的馬卡龍,你會願意花多少錢買下它呢?不只追求看得見的名牌,飲食精緻化也正走向流行趨勢。台灣的甜點市場龐大,每年的甜點商機高達六百億台幣,而在精品甜點的部分更是擁有五十億台幣的商機。2013年法國百年老店Ladurée進駐台灣,曾掀起一股馬卡龍旋風,瘋狂的排隊人潮每日都出現在精緻的甜點櫃前 ...

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不只時尚聯名,淺談「Airbnb X」

談到Airbnb,你會想到甚麼?旅行好幫手、共享經濟,還是陌生人的家?2008年成立至今,Airbnb自始便秉持著「Belong歸屬感」的品牌理念,讓旅人不管在世界的何處角落,都能找到像家一樣的歸屬感。透過這樣的品牌理念,不僅拉近人與人之間的距離,也讓那些閒置的空屋發揮最大的經濟效益,創造「共享經濟 ...

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他的情歌,你的愛情!從《滾石愛情故事》淺談滾石在數位時代下的品牌定位

你聽過滾石唱片吧?他們的經典老歌你能想到幾首呢?沉寂已久的台灣影劇產業,在去年四月的時候注入了一股活水。滾石精選了二十首經典老歌,「以歌入戲」,以一部二十集的《滾石愛情故事》讓這些1990年代的經典歌曲重新唱入大眾的心裡。在這個被KKBOX、Spotify等線上串流音樂平台主宰的世代,三十五年的老品 ...

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從消費者行為解析阿里巴巴與亞馬遜的「新零售」策略(下)

上回筆者談到消費者的心態轉變促成了「新零售」的誕生,注重感受與體驗讓電商不得不回頭與傳統實體店面結合。阿里巴巴為此與百聯集團攜手,在此同時,全球電商巨頭亞馬遜又會如何應變這場「零售轉型革命」呢?     亞馬遜:頻繁逛網購,並不代表一定會下單   繼2015年底開設第一家實體書店後,結合當 ...

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從消費者行為解析阿里巴巴與亞馬遜的「新零售」策略(上)

當你想買一件新衣服,你會選擇網購還是逛街?你會在網路上查好價格與評價後,再去實體店面消費嗎?或是當你在實體店面看到喜歡的商品,會不會再到網路上尋找一樣但價格更便宜的商品呢?或者,你會擔心安全性而從不曾網購嗎?     就筆者自身的經驗,因為擔心尺寸不合、穿起來不合適,所以會選擇再 ...

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