Home / Author Archives: 張 聖杰

擅長領域為區域經濟研究、國際政治經濟與產業分析,奔走於產官學三界,興趣面向廣泛。從事文字耕耘十年有餘,喜歡吸收新知,期望自己能將硬學問寫成大家都能輕鬆了解的知識文章。 mail: [email protected]
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料理人養成計畫──踏上廚師之路

  「Jambon de Bayonne, Quenelles Lyonnaise, Poulet Grillée 」 一串行雲流水的語調看似優雅但聽見的人無不繃緊神經,一句「Oui, Chef!」還叼在嘴上,手的動作卻早已開始,這就是餐廳廚房如同戰場的日常。 從2015年至今,餐飲業、甜 ...

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人民幣國際化的二萬五千哩長征

  川習會未擾亂長江春水,中國也快要從美國認定的「匯率操縱國」名單上下莊,緊接而來的「一帶一路」國際合作高峰論壇更支撐著中國的大國之路,不少媒體與官方皆稱此次會議是人民幣國際化的新里程碑,有望壯大成實力堅強的國際貨幣。人民幣真的能成為支撐半片天的國際貨幣,享受其所帶來的經濟與政治好處嗎? ...

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Uber再營運 – 鎩羽或是凱旋

  2017年4月13日,Uber大動作的由亞太區總經理Mike Brown及台灣區負責人主持,同時邀請了媒體、Uber駕駛及當時熱愛使用Uber的客戶,高調的舉行Uber將回歸臺灣的記者會。Uber雖是睽違兩個月的重啟叫車系統,但已與先前的營運模式大有不同,不禁令人好奇,此次Uber是「 ...

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韓國的駭人怪物──Chaebol

  2017年三月,韓國的兩大財閥三星集團(Samsung Group,삼성그룹)與樂天集團(Lotte,롯데)因行賄事件被送上韓國法庭,兩者皆未隨著朴槿惠的下臺而落幕,反而更帶出了南韓政府與財閥間複雜的政商關係。Chaebol一詞源於韓語「財閥」(재벌)的發音,英文特別用這詞來指幾乎掌控 ...

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CP值當道的台灣餐飲業,等得到一本米其林指南嗎?

  說到米其林,大家一般多直觀的想到米其林輪胎,但其實米其林從1900年代開始便出版了「米其林指南」詳載各區域內的旅遊景點、旅館與餐廳,後來更分成以旅遊為主的綠色指南及以餐飲為主的紅色指南。2007年,日本成為第一個亞洲入選米其林紅色指南評選的國家,隨後在2008年,香港、澳門也雀屏中選, ...

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電子商務的美麗與哀愁──數位貿易是新商機還是新危機?

與時俱進的貿易方式   從80年代的郵購,90年代在電視普及的狀況下電視購物隨即席捲各大電視台。直至21世紀,在網路與智慧電腦幾乎人人都有的現在,線上購物則為眾多人民購物時的選擇。     圖表是根據「We are Social」在2016年初對東亞地區所調查之資料做成 ...

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川普列車發車,美國經濟將開往何處?

   2016年11月8日的美國總統選舉結果讓美國人民沸騰,唐纳德.川普(Donald Trump)的當選無疑在國際社會間投下了一顆震撼彈。亞洲股市在開票當時首當其衝,臺股下跌2.9%,日本的日經 225 指數下跌了 2.8%,香港恆生指數下滑 1.8 %,澳洲ASX200同時則下滑 1. ...

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美國也玩髮夾彎?你不可不知的TPP──新型態的貿易規則

  美國大選在即,國內外媒體無不將鎂光燈聚焦在兩位候選人及其政策上,兩位候選人儘管在政見上存在著許多歧異,唯一的政策共識就是兩人皆反對由美國現任政府所主導的TPP。但歐巴馬政府不甘示弱,允諾將盡快促使國會在其執政的跛鴨會期(lame duck session)期間通過TPP。究竟TPP有什 ...

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